COMO SABER SI UN HUEVO ESTA BUENO

No les pasa que aveces solemos comprar de mas o hacer compras nerviosas, o sera que solo me pasa a mi? 😗 

Pues uno de esos productos que solemos comprar de mas son los huevos, como podemos saber si aun se pueden consumir después de un determinado tiempo, pues le dejo algunos trucos que conseguí por Internet:

• Pon el huevo al trasluz y agítalo de manera circular. Durante la rotación debes detectar que la yema, al trasluz, se mantiene en el centro.
• Otra forma de estar tranquilo en casa sabiendo que vas a preparar un plato sano y libre de contaminantes, es agitar el huevo que vayas a usar y comprobar si se escucha el sonido de líquido en su interior. Si es así, significará que ese huevo está en mal estado.
• Introduce el huevo en un vaso de agua. Si flota significará que el huevo está malo.  Si se hunde significará que es un huevo fresco. (este es el que suelo hacer yo)
• La cáscara contiene poros por los que pueden introducirse microorganismos. Por ello, si un huevo presenta una cáscara rota o demasiado sucia, asegúrate primero de que no se ha contaminado su interior. Para saberlo puedes probar a seguir las instrucciones detalladas en los siguientes puntos.
• Si detectas mal olor, sin duda significará que el huevo está malo.

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PANQUECAS DE AVENA Y BANANA

Hoy comparto con ustedes esta rica receta de "Panquecas Saludables", fácil de hacer y con pocos ingredientes, solo tenemos que tener:

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1 banana/cambur pequeño (manzana o fruta que mas les guste)
• Miel o edulcorante al gusto
• 1 cda de vainilla

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que este todo bien integrado, luego en una sartén caliente colocamos un poco de aceite con una servilleta, agregamos la preparación en la sartén en pequeñas cantidades y dejamos a fuego medio-bajo hasta que veamos que les salieron pequeñas burbujitas al cocinar, las volteamos y terminados de dorar, las colocamos todas en un plato y se le pueden decorar con azúcar glass, miel o el toping de su preferencia (en mi caso me las comí solistas) aunque realmente no necesita nada mas por que de sabor son súper ricas 

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PAN DE LECHE RÁPIDO Y FÁCIL

Estos pancitos son  ideales para esos momentos que no queremos complicarnos la vida, son rápidos y  fáciles de hacer, tanto que los prepare cuando aun no tenia ningún conocimiento en panadería, y lo mejor de todo esto es que no hay que esperar ningún tiempo de fermentación, ya que se fermentan dentro del horno a muy baja temperatura. Sin mas preámbulos les dejo a continuación la receta.  

Ingredientes  para 12 unidades:

•  540 grs de Harina
•  14 grs de Levadura
•  2 Huevos
•  1 cda de Miel
•  1 cda de Vainilla
•  5 grs de Sal
•  170 ml de Leche
•  50 grs de Mantequilla
•  110 grs de Azúcar 

Preparación:  

Mezclar la harina con la sal y colocarla en el ayudante de cocina, por otro lado mezclar la leche tibia con el azúcar, mantequilla y la levadura y dejar reposar 10 por minutos, luego se procede a colocar todos los ingredientes líquidos a la harina y se amasa a velocidad lenta (también se puede hacer este procedimiento manualmente). Luego de estar lista la masa hacemos un cono con la misma y se corta en partes iguales, le damos la forma del pan y colocamos en una bandeja aceitada, meter al horno precalentado a 80º por 20 minutos, pasado el tiempo aumentar la temperatura a 180º y dejar 25 minutos más. Retirar del horno al estar listos y colocar mantequilla y embarnizar con una brocha.

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VÍDEO DE STOPMOTION COMO HACER UNA PIZZA

Aquí les muestro dos cosas que aprendí esta semana, hacer "Masa para Pizza de larga Fermentación" que les cuento que estaba suuuuuuper buena.... sacada de unos de los duros en panadería @pancasero , y un vídeo que hice con mi hermana de Stopmotion dictado por @elgatogolosoblog , mas adelante estaré publicando la receta.

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