Estos pancitos son ideales para esos momentos que no queremos complicarnos la vida, son rápidos y fáciles de hacer, tanto que los prepare cuando aun no tenia ningún conocimiento en panadería, y lo mejor de todo esto es que no hay que esperar ningún tiempo de fermentación, ya que se fermentan dentro del horno a muy baja temperatura. Sin mas preámbulos les dejo a continuación la receta.
Ingredientes para 12 unidades:
- 540 grs de Harina
- 14 grs de Levadura
- 2 Huevos
- 1 cda de Miel
- 1 cda de Vainilla
- 5 grs de Sal
- 170 ml de Leche
- 50 grs de Mantequilla
- 110 grs de Azúcar
Preparación:
Mezclar la harina con la sal y colocarla en el ayudante de cocina, por otro lado mezclar la leche tibia con el azúcar, mantequilla y la levadura y dejar reposar 10 por minutos, luego se procede a colocar todos los ingredientes líquidos a la harina y se amasa a velocidad lenta (también se puede hacer este procedimiento manualmente).
Luego de estar lista la masa hacemos un cono con la misma y se corta en partes iguales, le damos la forma del pan y colocamos en una bandeja aceitada, meter al horno precalentado a 80º por 20 minutos, pasado el tiempo aumentar la temperatura a 180º y dejar 25 minutos más.
Retirar del horno al estar listos y colocar mantequilla y embarnizar con una brocha.
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