“FALAFEL DE LENTEJAS”

“FALAFEL DE LENTEJAS” esta receta la vi en una página web y me vi tentada en hacerla, ya que es una receta súper rendidora y fácil de hacer, yo en particular hice la receta para almorzar y aproveché de congelar unos cuantos ya que salen un montón

Ingredientes:

• 500 gr de lentejas

• 1/2 taza de perejil

• 5 dientes de ajo

• 2 cebollas

• 2 cdtas se comino

• 1/4 taza de cilantro

• 1 cdta polvo de hornear

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

Dejar remojando las lentejas de un día para otro, luego escurrimos muy bien sin que les quede exceso de agua, colocamos todos los ingredientes en un picatodo hasta que quede una masa suave, colocamos la preparación tapada en la nevera como por dos horas, al pasar el tiempo sacamos de la nevera y procedemos hacer bolitas y la aplastamos, de manera que quede en forma de unas mini apepitas, sofreímos en aceite y ya  estarán listas para degustar.