Seguro que siempre has visto estas galletas en todas las panaderías y te has preguntado como podría hacerlas? Pues aquí te indico como elaborarlas paso a paso, y lo mejor de todo que son tan ricas que son ideales para degustarlas con un rico café, son muy rendidoras y se pueden conservar durante bien te pueden durar por unas semanas, aunque realmente no creo que te duren tanto bueno jejejeje....
Ingredientes:
- 250 gr de Azúcar
- 250 gr de Mantequilla
- ½ harina todo uso
- 3 huevos grandes
- 1 cdta de polvo de hornear
- Ralladura de naranja/limón
- Vainilla
- Lluvia de chocolate/guindas/coco/mermelada/lluvia de color (para decorar)
Cremamos la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una tonalidad blanca, posteriormente incorporamos la ralladura de naranja o limón, los huevos uno a uno, la vainilla y por último la harina a velocidad baja.
Colocamos la preparación en una manga con una boquilla ancha y rizada, por otro lado colocamos una bandeja con papel parafinado y le damos formas a las galletas, decoramos con chispas de chocolate, lluvia de caramelo, etc.
Llevamos la bandeja por 20 minutos a la nevera mientras pre-calentamos el horno a 180º, horneamos de 15 a 20 minutos aproximadamente, hay que estar muy pendientes por que cada horno es diferente y se doran con facilidad en cuestión de segundos.
Retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar por 10 minutos, luego pasamos a una rejilla para terminar de enfriar, por ultimo conservamos en un envase hermético y te duraran muchísimo tiempo.
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